Burger King

Burger King è nato nel 1954 quando James McLamore e David Edgerton aprirono un singolo ristorante a Miami, in Florida, con una semplice idea: grigliare hamburger su fiamma viva invece che su piastra piana. Il primo Whopper, introdotto nel 1957, costava 37 centesimi. La catena crebbe rapidamente grazie al franchising, e nel 1967 contava 274 punti vendita prima di essere acquistata da Pillsbury. La proprietà passò poi a Grand Metropolitan, poi a Diageo, quindi a un gruppo di private equity guidato da Texas Pacific Group nel 2002. Nel 2014, 3G Capital ha fuso Burger King con la catena canadese di caffè Tim Hortons per formare Restaurant Brands International, che possiede anche Popeyes e Firehouse Subs.

Oggi, Burger King gestisce oltre 19.000 ristoranti in più di 100 paesi. Il metodo di cottura alla fiamma rimane il suo marchio di fabbrica, producendo un distinto sapore affumicato che lo distingue dalla concorrenza. Il Whopper è ancora il prodotto di punta, ma il menu si è ampliato includendo Chicken Fries, l'Impossible Whopper (un'opzione vegetale lanciata nel 2019), Original Chicken Sandwich e una gamma di prodotti per la colazione, contorni e dessert. Lo slogan “Have It Your Way”, introdotto nel 1974, prometteva ai clienti di personalizzare i propri ordini, un concetto che ha favorito la fedeltà molto prima che i chioschi digitali lo rendessero standard.

Burger King ha la reputazione di fare marketing audace, a volte controverso. Nel 2009, l'app Facebook “Whopper Sacrifice” offriva un Whopper gratis per aver eliminato dieci amici, ma Facebook la chiuse per violazione delle norme sulla privacy. La campagna “Moldy Whopper” del 2020 mostrava un Whopper in decomposizione per 34 giorni per dimostrare l'assenza di conservanti artificiali, suscitando sia elogi che critiche. Più recentemente, il marchio si è concentrato sulla ristrutturazione dei negozi attraverso il programma “Reclaim the Flame”, ordinazioni drive-thru basate sull'intelligenza artificiale e una partnership con Krispy Kreme per vendere ciambelle in selezionate località statunitensi. Nonostante l'intensa concorrenza di McDonald's e Wendy's, Burger King rimane la seconda catena di hamburger al mondo per numero di punti vendita.[modifica]