Until I Found You

Il 1° settembre 2021, Stephen Sanchez ha pubblicato un singolo intitolato "Until I Found You" sulle piattaforme di streaming. La canzone, una lenta ballata romantica intrisa di influenze doo-wop e crooner degli anni '50, è stata scritta da Sanchez e prodotta da Ian Fitchuk e Konrad Snyder. Racconta la storia di una relazione a distanza con una donna di nome Georgia, fondendo caldi pianoforte e chitarra con la voce dallo stile vintage di Sanchez. Inizialmente passata inosservata, la traccia ha guadagnato slancio grazie a TikTok, diventando infine un successo virale.

L'8 luglio 2022, un pacchetto digitale di tre tracce intitolato "Until I Found You – Single" è apparso su Apple Music, elencato come album di Stephen Sanchez. Include la versione solista originale, un remix in duetto con Em Beihold e una terza versione alternativa, per un totale di otto minuti di musica. Il pacchetto è stato pubblicato sotto Mercury Records, un'impronta di UMG, ed è classificato come singolo ma spesso etichettato erroneamente come album nei metadati dei negozi. La versione con Em Beihold, pubblicata separatamente come singolo promozionale, ha aiutato la canzone a superare un miliardo di streaming su Spotify.

La canzone ha raggiunto il numero 23 della Billboard Hot 100, il numero 8 della ARIA Singles Chart e il numero 14 della UK Singles Chart. Successivamente è apparsa nel secondo EP di Sanchez Easy on My Eyes e nel suo album di debutto Angel Face, ma il pacchetto singolo di tre tracce rimane l'unica uscita con il titolo "Until I Found You" come voce simile a un album indipendente.[modifica]