Yum China

Yum China Holdings, Inc. è stata scorporata da Yum! Brands nel 2016 per concentrarsi esclusivamente sul mercato cinese. L'azienda affonda le sue radici nel 1987, quando KFC aprì il suo primo ristorante in Cina continentale a Pechino. Quel singolo punto vendita è cresciuto fino a diventare una vasta rete che oggi conta oltre 17.000 località in 2.500 città e paesi, rendendo Yum China il più grande operatore di ristorazione del paese per numero di punti vendita e fatturato.

Il portafoglio dell'azienda comprende sei marchi: KFC, Pizza Hut, Lavazza, Little Sheep, Huang Ji Huang e Taco Bell. Ognuno è stato adattato ai gusti locali: KFC serve ciotole di riso e pasticcini all'uovo insieme al pollo fritto, mentre Pizza Hut offre articoli come pizza jumbo con gamberi avvolti nel bacon e lumache. Yum China ha anche investito pesantemente nell'infrastruttura digitale, lanciando sistemi di ordinazione mobile già nel 2012 che hanno ridotto i tempi di attesa nei negozi e aumentato le vendite a parità di negozio.

Con sede a Shanghai e uffici aggiuntivi a Plano, Texas, l'azienda ha riportato un fatturato di 11,30 miliardi di dollari per l'anno fiscale 2024. È quotata alla Borsa di New York (YUMC) e alla Borsa di Hong Kong (9987), avendo ottenuto lo status di doppia quotazione primaria nel 2022. La forza lavoro di Yum China supera i 400.000 dipendenti e la sua catena di approvvigionamento è monitorata tramite il sistema globale STAR e il sistema Precheck per i nuovi fornitori. [modifica]